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50 Minuten ziehen lassen
Neuseeland ist berühmt für sein feines Lammfleisch und so erhalten Sie ein topfrisches
vollmundigen Geschmack
Sorte/Spezies: Sardina plichardus
Boquerones mariniet, ohne Kopf, ohne Schwanz | 850/600 g | in Olivenöl Rind 50 Minuten ziehen lassenBoquerones sind in Essig marinierte Sardellenfilets, die vor allem in Spanien besonders in Andalusien und im Baskenland zu den beliebtesten Tapas gehren. Im Gegensatz zu den dunkleren, salzig eingelegten Anchovis (Anchoas) werden Boquerones frisch, hell und mild verarbeitet. Die Filets werden zunchst entgrtet, dann in Essig oder Zitronensaft eingelegt, wodurch sie ihre charakteristische weie Farbe und ihren zarten, leicht suerlichen Geschmack
